Questi Cup Cake sono buoni anche solo spolverati di zucchero a velo.. ma con un po' di fantasia vi potete diveritire a decorarli come volete.
Buona notte delle streghe!
CUPCAKE ZUCCA E FONDENTE
Ingredienti (per 6 cupcake)
1 cucchiaio abbondante di burro
100 grammi di zucchero
2 uova
130 grammi di farina
1 cucchiaio di lievito per dolci
100 grammi di zucca cotta al vapore e frullata
cioccolato fondente a scaglie (quantità a piacere!)
Per decorare
glassa (fatta con un albume e 300 grammi di zuccher a velo), coloranti, caramelle e fantasia..
Montate il burro con lo zucchero, aggiungete le uova e la zucca e la farina setacciata con il lievito. Se il cmposto sarà troppo duro aggiungete un po' di latte. Infine incorporate al composto il cioccolato fondente.
Riempite gli stampini da muffin e metà e infornate a 200 gradi per circa 20/25 minuti.
Servite spolverizzandoli con lo zucchero a velo...
... o usate la vostra fantasia per decorarli!
BUona notte delle streghe!